Hapanimelää uunilohta chilimaustettuna

sunnuntai 22. huhtikuuta 2012

Ihan vain pikku muistutus, että Paahtajan ruokablogissa on mainio resepti uunilohesta uusilla mausteilla. Meillä ainakin pidettiin sekä tuoksusta että mausta. Tätä tehdään taatusti toistekin. Chilinä käytin pari kuivattua palkoa Cajamarcaa morttelissa muiden mausteiden kanssa rouhittuna ja jätin mustapippurin pois.

Säilyttelen viimekesäisiä chilejä pääasiassa kokonaisina tai puolikkaina kuivattuna ja jauhan vasta tarvittaessa.

0 kommenttia:

Lähetä kommentti

Toistaiseksi vapaa kirjoitusoikeus ilman turhia tunnistuksia, kunnes väärinkäytöksiä ilmenee.